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如何成功经营一家小吃店(一)

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很多初创业者对于经营小吃店总是凭借自己的一腔热血盲目干,蛮干。像只无头苍蝇一样,没有方向,没有目标,更重要的是没有正确的方法,您看到这篇文章,首先说您是幸运的,还是充满智慧的。因为在文章中你可以学习了解到别人几年甚至十几年才能总结学习到的经验。
首先,开小吃店定位要准确。
定三位:位置、客人、价格
你要了解,在你选的这个为之范围中,你做的小吃针对哪些消费群体,再根据你采集到的客源信息做分析,你开的小吃店的价格不能定的太高,只有那些上班族,学生下班放学后买来填口腹之欲的,所以,你可以将小吃店开在学校、公司、商场、医院附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。
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