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配方正宗 技术正宗 味道正宗 手把手教 包教包会 学会为止 管吃管住
培训项目
卤肉凉菜
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酱黄瓜培训

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项目名称:酱黄瓜培训
培训内容:酱黄瓜全套技术
学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。
学习方式:实地现场一对一教学,学员亲自动手操作
原料设备:学习期间所有配方配料操作程序毫无保留全部传授。
酱黄瓜培训
一、酱黄瓜培训项目介绍
酱黄瓜是以新鲜的黄瓜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将黄瓜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
二、酱黄瓜培训学习内容
1、菜品的选择,调料的配制
2、原料、香料、设备、操作的要领
3、原料、香料、设备、采购方案及最低价格
4、原物料存放、保鲜技术
三、酱黄瓜培训方式
按照酱黄瓜标准的比例配方,老师现场操作指导,学员操作需要的设备工具介绍学习,学员动手操作,老师指导纠正(再次操作),学员反复练习操作,老师考核纠正,合格后介绍如何创业,利润分析等,全程手把手教,包教包会,学会为止。
四、培训优势:
全过程中学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学,整个学习过程老师会对制作过程不正确的地方进行指导纠正。最后在全部熟练后独立动手操作,从原材料开始一步步做出来,直到最后的口味和老师所制作的基本相同。
我们酱黄瓜培训技术包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,而不像很多加盟培训那样,学员要购买他们的设备材料,这样永远受制于总店,另外学员可以不限制的直到学会为止,有问题随时可以咨询我们。
五、酱黄瓜套餐组合推荐:
酱黄瓜店现在家喻户晓,口味和地理位置很关键,味特好小吃培训的学员开的小吃店生意火爆,如果还想要增加项目的话,可以增加凉菜、香肠等项目。
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